Mártir - Chardonnay
​Mártir, refleja el sacrifico. Desde sus orígenes, rinde homenaje a San Lorenzo, santo de quien este proyecto toma su nombre, símbolo de una vida consagrada a la entrega y ferviente defensor de sus nobles principios e ideales. Esta línea incluye sus grandes exponentes de Malbec, Cabernet Franc y Chardonnay.

Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
8 a 10ºC aproximadamente
—
MARIDAJE:
Pesca blanca, carne de cerdo, pastas italianas con frutos de mar u hongos salteados con salsa blanca. Quesos frescos o blandos de vaca.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
8 años en óptimas condiciones de conservación

Datos Técnicos
Bodega: Lorenzo de Agrelo
Viñedo: Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1050 msnm
Enólogo: Matías Prieto
Composición: 100% Chardonnay
Vinificación: cosecha manual. Cuidadosa selección para determinar el punto de cosecha. Fermentación con levaduras naturales a 18°C, durante 19 días. Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos de cemento y tanques chicos de concreto.
Crianza: 6 a 8 meses sobre lías, sin crianza en madera
Graduación Alcohólica: 12,6%