Rutini Single Vineyard Altamira - Merlot
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Rutini Single Vineyard Altamira - Merlot
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Carnes rojas grilladas. Cordero braseado con polenta cremosa, vegetales grillados, quesos semi-duros o duros.
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POTENCIAL DE GUARDA:
15 años en óptimas condiciones de conservación
Datos Técnicos
Bodega: Rutini Wines
Viñedo: Altamira, San Carlos, Valle de Uco
Enólogo: Mariano Di Paola
Composicion: 100% Merlot
Vinificacion: cosecha manual. Fermentación tradicional. Fermentación maloláctica 100%.
Crianza: 12 meses el 50% del corte en roble francés nuevo y 50% de 2do uso.
Graduación Alcohólica: 14,6%
Ph: 3,46
