Miraluna Malbec
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Miraluna Malbec
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
14 a 16ºC
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MARIDAJE:
Carnes rojas asadas o a la parrilla con vegetales grillados. Lomo con salsa romesco y vegetales grillados.
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POTENCIAL DE GUARDA:
6 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Miraluna
Viñedo: Finca Miraluna, Cachi, Alto Valle Calchaquí, Salta.
Altura: 2.600 msnm
Suelo: franco arenoso con piedras lajas.
Enólogo: Daniel Heffner
Composición: 100% Malbec
Vinificación: cosecha manual en cajas de 20kg la primera semana de abril. Fermentación en tanques de acero inoxidable.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Graduación Alcohólica: 15%
Acidez: 5,68 g/l
pH: 3,8
