Galileo - Tempranillo
$17.730,00
Precio sin impuestos
$14.652,89
Galileo - Tempranillo
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC
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MARIDAJE:
Pastas caseras con salsa de tomate fresco y albahaca. Mila napolitana. Quesos semi-duros o duros de vaca u oveja.
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POTENCIAL DE GUARDA:
3 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Galileo
Viñedo: Santa Rosa, Mendoza
Altura: 600 msnm
Suelos: franco arenoso, profundidad media alta.
Enólogo: Norberto Páez
Composición: 100% Tempranillo
Vinificación: cosecha manual, molienda con 10% de racimos enteros. Fermentación alcohólica con levaduras nativas. Maceración por 20 días entre 25 y30°C. Fermentación maloláctica completa en contacto con duelas largas de roble francés sin tostar.
Crianza: sin crianza en madera
Graduación Alcohólica: 13,5%
