Emma Zuccardi - Bonarda
$48.300,00
Precio sin impuestos
$39.917,36
Emma Zuccardi - Bonarda
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC
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MARIDAJE:
Asado. Pastas con salsa de tomates frescos. Risotto de remolachas. Quesos frescos y semi-duros.
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POTENCIAL DE GUARDA:
10 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Zuccardi
Viñedo: Paraje Altamira y San Pablo, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud: 1100 a 1400 msnm
Enólogo: Sebastian Zuccardi
Composición: 100% Bonarda
Vinificación: cosecha manual . Fermentación alcohólica espontánea gracias al uso de levaduras nativas. Tanto la fermentación como la crianza se realizaron en hormigón. Fermentación maloláctica.
Graduación Alcohólica: 12,9 %
Acidez: 5,63 g/l
Azúcar residual: 1,8 g/l
