Copleras - Syrah

​Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
​16 a 18ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Carnes rojas a la parrilla, pastas caseras con estofados, quesos de pasta dura
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POTENCIAL DE GUARDA:
5 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Kindgard
Viñedo: Purmamarca, Jujuy
Enóloga: Diana "la Tana" Bellincioni
Composición: 100% Syrah
Vinificación: cosechado en distintos puntos de madurez para capturar frescura, expresión herbal y equilibrio. Fermentación con levaduras seleccionadas a temperaturas medias, buscando resaltar la identidad varietal y la mineralidad de la Quebrada. Maceración moderada para evitar sobreextracción y lograr un perfil armónico y bebible.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano de 3 a 5 usos, que aportan suavidad y estructura sin intervenir el perfil aromático natural del vino.
Graduación Alcohólica: 13,5%