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Viña Única - Malbec

​Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
​16 a 18ºC aproximadamente
—
MARIDAJE:
Carnes rojas a la parrilla, pastas caseras con estofados, quesos de pasta dura
—
POTENCIAL DE GUARDA:
7 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Finca Ambrosía
Viñedo: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1250 msnm
Enólogo: Matías Macías
Composición: 100% Malbec
Vinificación: cosecha manual en cajas de 18kg. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable.
Crianza: 15 meses en barricas francesas usadas, y al menos 9 meses de estiba en botella.
Graduación Alcohólica: 14,1%
Azucar residual: 2,7 g/l
Acidez: 5,96 g/l
pH: 3,6

Viña Única - Malbec

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​16 a 18ºC aproximadamente
—
MARIDAJE:
Carnes rojas a la parrilla, pastas caseras con estofados, quesos de pasta dura
—
POTENCIAL DE GUARDA:
7 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Finca Ambrosía
Viñedo: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1250 msnm
Enólogo: Matías Macías
Composición: 100% Malbec
Vinificación: cosecha manual en cajas de 18kg. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable.
Crianza: 15 meses en barricas francesas usadas, y al menos 9 meses de estiba en botella.
Graduación Alcohólica: 14,1%
Azucar residual: 2,7 g/l
Acidez: 5,96 g/l
pH: 3,6