Un mundo chiquito - Malbec
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Un mundo chiquito Malbec
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
14 A 16ºC
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MARIDAJE:
Asado entre amigos, milanesa napolitana con papas al horno, hamburguesa "Arredondo" y quesos de leche de vaca.
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POTENCIAL DE GUARDA:
2 años en óptimas condiciones de conservación.
Datos Técnicos
Bodega: Vistalba
Origen: Mendoza
Enólogo: Fernando Colucci
Composición: Malbec 100%
Vinificación: elaboración tradicional en tanques de acero inoxidable. Maceración pre farmentativa en fríio durante dos días. Fermentación alcohólica a 25 ºC. Trabajos sobre el sombrero realizado a través de remontajes, delestages y pisoneas.
Graduación Alcohólica: 13,5 %
Acidez total: 5,6 g/l
pH: 3,68
