Santa Julia  - El Zorrito
Los vinos naranjas se elaboran a partir de uvas blancas vinificadas como tintas. Es decir, la fermentación ocurre en presencia de mosto y hollejo (piel de la uva). En general suelen ser frutados y aromaticos, además de presentar taninos muy suaves.

Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
10 a 12ºC
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MARIDAJE:
Pescados azules o grasos como el salmón, atún o bonito con algun toque cítrico como piel de lima o naranja. Mollejas grilladas con humita. Pamplona de pollo, La del Pobre Luis :)
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POTENCIAL DE GUARDA:
3 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Santa Julia
Viñedo: Maipú, Mendoza
Composición: 100% Chardonnay
Vinificación: cosecha manual. Fermentación con levaduras indígenas y en contacto con sus pieles, maceración post fermentativas de 45 días. Sin sulfitos agregados. Sin filtrar.
Graduación Alcohólica: 13,5%
Azúcar residual: 2,14 g/l
Acidez: 7,05 g/l