RD - Tinto

Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC
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MARIDAJE:
platos complejos y contundentes, carnes rojas asadas o a la parrilla con vegetales grillados, Pasta rellena con cordero braseado, quesos duros con larga maduración.
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POTENCIAL DE GUARDA:
15 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Tacuil
Viñedo: Finca Tacuil, Valle Calchaquí. Provincia de Salta
Altitud: 2500 msnm
Enólogo: Raúl Dávalos
Composición: 80% Malbec | 20% Cabernet Sauvignon
Vinificacion:  La vinificación se realiza en vasijas de acero inoxidable y concreto; la fermentación es espontánea a partir de las levaduras nativas, propias de cada viñedo. Tras el embotellado, el vino reposa durante un año antes de salir al mercado.
Crianza: sin paso por madera
Graduación Alcohólica: 15%