Nodo Cabernet Franc de Gualtallary

​Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
​16 a 18ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Empanada de ossobuco braseado, hongos rellenos con duxelle y queso cuartirolo gratinado.
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POTENCIAL DE GUARDA:
5 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Nodo
Viñedo: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Matías Macías
Composición: 85% Cabernet Franc | 5% Merlot | 5% Malbec | 5% Cabernet Sauvignon
Vinificación y crianza de 4 componentes:
85% Cabernet Franc de suelos pedregosos fermentado y criado en piletas de cemento
5% Cabernet Sauvignon de barricas usadas de 500 litros
5% Merlot fermentado en barrica de 500 litros
5% Malbec fermentado y criado en huevos de cemento
Graduación alcohólica: 14%