Nodo - Cabernet Franc
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Nodo Cabernet Franc de Gualtallary
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Empanada de ossobuco braseado, hongos rellenos con duxelle y queso cuartirolo gratinado.
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POTENCIAL DE GUARDA:
5 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Nodo
Viñedo: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Matías Macías
Composicion: 100% Cabernet Franc
Vinificación de 4 componentes:
85% Cabernet Franc de suelos pedregosos fermentado y criado en piletas de cemento
5% Cabernet Sauvignon de barricas usadas de 500 litros
5% Merlot fermentado en barrica de 500 litros
5% Malbec fermentado y criado en huevos de cemento
Graduación Alcohólica:
