Nido del Tigre - Cabernet Franc
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Nido del tigre - Malbec de jardín
"El risueño jardín de ingreso al viédo, en una cosecha a mano de dos tiempos, da a luz un tinto Cabernet especialmente fino y luminoso."
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC
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MARIDAJE:
Pastas con fileto, asado clásico (sin vueltas), quesos de leche de vaca de pasta semi-dura.
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POTENCIAL DE GUARDA:
4 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Del Carmen
Enólogo: Federico Isgró
Viñedo: Valle de Calingasta, San Juan.
Altitud: 1500 msnm
Composición: 100% Cabernet Franc
Vinificación: La fermentación alcohólica se genera con levaduras indígenas en huevos de hormigón a temperatura controlada de no más de 25°C.
Graduación alcohólica: 14%
