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Mariflor - Pinot Noir

Mariflor - Pinot Noir

Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
14 a 16°C aproximadamente. 
—
MARIDAJE:
Cualquier preparación con hongos, mero a la plancha con estofado de lentejas, salmón rosado grillado con risotto de quinoa roja, quesos frescos o semi-duros.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
10 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Rolland
Viñedo: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza
Enólogo: Magdalena y Rodolfo Vallebella
Composición: 100% Pinot Noir
Vinificación: cosecha manual en pequeñas cajas, doble selección manual, gravedad y pisoneo en pequeñas piletas de cemento, fermentación malolactica en barricas de roble francés.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés
Graduación Alcohólica: 14%

Mariflor - Pinot Noir

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—
MARIDAJE:
Cualquier preparación con hongos, mero a la plancha con estofado de lentejas, salmón rosado grillado con risotto de quinoa roja, quesos frescos o semi-duros.
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POTENCIAL DE GUARDA:
10 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Rolland
Viñedo: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza
Enólogo: Magdalena y Rodolfo Vallebella
Composición: 100% Pinot Noir
Vinificación: cosecha manual en pequeñas cajas, doble selección manual, gravedad y pisoneo en pequeñas piletas de cemento, fermentación malolactica en barricas de roble francés.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés
Graduación Alcohólica: 14%