Cuvelier Los Andes - Rose Malbec
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Cuvelier Los Andes - Rose Malbec
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
6 a 8ºC
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MARIDAJE:
Pescas de mar a la plancha, Paella, Vegetales grillados, Quesos frescos y semi-duros
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POTENCIAL DE GUARDA:
4 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Cuvelier los Andes
Viñedo: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Adrian Manchón
Composición: 100% Malbec
Vinificación: maceración pelicular durante 6 horas en la prensa. Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable durante 30 días a baja temperatura (16ºC). Estabilización en frío durante 15 días. Filtrado.
Crianza: no tiene crianza en madera
Graduación Alcohólica: 12,5%
Acidez: 6,7 g/l
Azucar residual: 1,8 g/l
