Alma Gemela - Carignan
Vino ligero, vivaz, frutado, tanino muy amable, ideal para arrancar una comida.

​Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
​14 a 16ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Pastas caseras con salsa de tomates frescos y albahaca, berenjena a la parmesana, quesos blandos o semi-duros. 
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POTENCIAL DE GUARDA:
5 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Onofri Wines
Viñedo: IG Desierto de Lavalle, Mendoza
Altitud: 560 msnm
Enólogo: Gonzalo Tamagnini
Agrónomo: Adán Giangiulio
Composición: 100% Carignan
Vinificación: fermentación en bines con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas para mantener un carácter bien fresco y frutal. Fermentación maloláctica en barrica neutra.
Crianza: 8 meses en madera neutra
Graduación Alcohólica: 14%
Azúcar residual: 1,8gr
Acidez: 6 g/l
pH: 3,6