Vuelà Brut Nature

Consejos

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TEMPERATURA DE SERVICIO:
5 a 7°C
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MARIDAJE:
Preparaciones bien ligeras. Perfecto para comenzar una comida como aperitivo. Quesos frescos de leche de vaca.
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POTENCIAL DE GUARDA:
3 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Piedra Negra
Viñedo: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Enólogos: Quentin Pommier & Thibault Lepoutre
Composición: 100% Pinot Gris
Vinificación: Prensado rápido para evitar la maceración, y así limitar la extracción de color. Se clarifica el mosto de forma natural mediante un tratamiento en frío y fermenta a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas. Elaborado en autoclaves de acero inoxidable bajo el método charmat.
Crianza: Cuatro a cinco meses en contacto con las lías.
Graduación Alcohólica: 11,9%
Azúcares totales: 6 g/l