Tanito
"Tanito es como se le dice afectuosamente a un Tano. Es el hermano pequeño de Tano. Una versión menos estructurada y más fresca"
Con impronta argentina, es un tinto que combina a la perfección la frutosidad del Malbec, los taninos finos del Sangiovese y la frescura por parte del Cabernet Franc

​Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
​16 a 18ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Carnes roja sin dudas, quesos desde blandos hasta con larga maduración.
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POTENCIAL DE GUARDA:
8 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Bira
Enólogo: Federico Isgró
Viñedo: Valle de Uco, Mendoza
Composicion: Malbec 80%, Sangiovese 12%, Cabernet franc 8%
Vinificación: cosecha manual en cajas pequeñas de 20kg. Despalillado sin molienda. Fermentación de granos enteros en pequeñas piletas de hormigón. Suaves remontajes y delestages. Maceración post-fermentativa del Sangiovese y Cabernet franc. El Malbec se descuba apenas terminada la fermentación. Fermentación maloláctica completa.
Crianza: 8 a 10 meses en barricas usadas de roble francés, el 40% del volumen. 
Graduación Alcohólica: 14,5%
Azúcar residual: 3,13 g/l
Acidez: 5,81 g/l