Rosa di Rosso
Rosa pálido, con delicadas notas florales de rosas rojas, cerezas e hibiscus. Textura muy fresca en el paladar y final cítrico.

​Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
​8 a 10ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Preparaciones frescas en general, como por ejemplo: ceviche de pesca blanca, tiradito de salmón con aliño cítrico, ensalada de verdes y repollo blanco con langostinos y gajos de pomelo a vivo.
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POTENCIAL DE GUARDA:
5 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Bira Wines
Enólogo: Federico Isgró
Viñedo: Sangiovese, parral, plantado en 1970 – La Arboleda / Syrah, parral plantado en 1965 – La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
Composición: 60% Sangiovese y 40% Syrah
Vinificación: cosecha manual en cajas de 20 kg. Prensado directo de ambas variedades por separado, para luego realizar la co-fermentación de los mostos a 13°C , 50% en acero inoxidable y 50% en huevos de concreto.
Crianza: En acero inoxidable y hormigón con una constante suspensión de las borras finas por 4 meses.
Graduación Alcohólica: 12,5%