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Ovum Cabernet Franc - comprar online

Ovum Cabernet Franc

Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC
—
MARIDAJE:
Carnes rojas a la parrilla, pastas caseras con estofados, quesos de pasta dura.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
5 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Terra Camiare
Viñedo: Finca Las Corzuelas, Quilino, Córdoba.
Enóloga: Ana Zambrana
Composición: 100%  Cabernet Franc
Vinificación: selección de racimos, despalillado. Se envía con bayas enteras a vasijas ovoides de cemento, fermentación a 24-28ºC con levaduras indígenas. Maceración con pisoneos manuales durante 35 días. Descube a vasija ovoide de cemento.
Crianza: 12 meses en vasija ovoide de cemento. Embotellado sin filtrar
Graduación Alcohólica: 13,3%
Acidez total: 6,75 g/l
pH: 3,6

Ovum Cabernet Franc

$26.100,00
Precio sin impuestos $21.570,25
24 cuotas de $2.679,71
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Carnes rojas a la parrilla, pastas caseras con estofados, quesos de pasta dura.
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POTENCIAL DE GUARDA:
5 años en óptimas condiciones de conservación

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Bodega: Terra Camiare
Viñedo: Finca Las Corzuelas, Quilino, Córdoba.
Enóloga: Ana Zambrana
Composición: 100%  Cabernet Franc
Vinificación: selección de racimos, despalillado. Se envía con bayas enteras a vasijas ovoides de cemento, fermentación a 24-28ºC con levaduras indígenas. Maceración con pisoneos manuales durante 35 días. Descube a vasija ovoide de cemento.
Crianza: 12 meses en vasija ovoide de cemento. Embotellado sin filtrar
Graduación Alcohólica: 13,3%
Acidez total: 6,75 g/l
pH: 3,6