Nodo - Malbec
Nodo Malbec de Gualtallary
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Risotto de remolacha y hongos, hamburguesa con panceta y cebolla caramlizada, entraña a punto con papas rústicas.
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POTENCIAL DE GUARDA:
5 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Nodo
Viñedo: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Matías Macías
Composicion: 100% Malbec
Vinificacion de 4 componentes:
40% Malbec de suelos arenosos fermentado y criado en piletas de cemento
40% Malbec de suelos pedregosos fermentado en barricas de 5to uso
10% Malbec de suelos pedregosos fermentado en barricas nuevas de 500 litros con racimo entero
5% Merlot puesto en barricas de 500 litros
5% cabernet Sauvignon de barricas usadas de 500 litros
Graduación Alcohólica:
