Nodo - Chardonnay
Nodo Chardonnay de Gualtallary
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
8 a 10ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Ideal como aperitivo. Preparaciones frescas y ligeras a base de pesca blanca de mar, langostinos o camarones, toques cítricos y hierbas. también ideal combinar con quesos frescos y suaves de leche de vaca o cabra.
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POTENCIAL DE GUARDA:
5 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Nodo
Viñedo: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Matías Macías
Composicion: 100% Chardoonay
Vinificación de 4 componentes:
50% fermentado y criado en huevos de cemento
30% fermentado y criado en foudres de 5000 litros de primer uso
17% fermentado sin sulfitos y criado en barricas usadas de 4to uso
3% barricas de crianza biológica de 4to uso
Graduación Alcohólica:
