Cuvelier Los Andes - Colección
"Donde Bordeaux se encuentra con Mendoza. Colección es nuestra segunda etiqueta detrás de Grand Vin tal como lo entendemos en Bordeaux. O sea un corte de composición muy similar, no con tanto potencial de guarda pero muy accesible y fácil de tomar joven, en el cual se notan la elegancia y la finesa de un assemblage bordelais, tanto como la concentración y la potencia de Mendoza."

Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC
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MARIDAJE:

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POTENCIAL DE GUARDA:
10 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Cuvelier los Andes
Viñedo: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Adrian Manchón
Composición: 68% Malbec, 24% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 3% Petit Verdot
Vinificación: maceración en frío. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a 26ºC máximo durante 7 a 10 días. Fermentación maloláctica: 100%
Crianza: 60% en barricas de roble Francés durante 12 meses. 
Graduación Alcohólica: 14,9 %
Acidez: 5,5 g/l
Azúcar residual: 1,86 g/l