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Angelica Zapata - Cabernet Franc

Consejos
—
TEMPERATURA DE CONSUMO:
16 a 18ºC
—
MARIDAJE:

—
POTENCIAL DE GUARDA:
15 años en óptimas condiciones de conservación.

DatosTécnicos
Bodega: Catena Zapata
Viñedo: 
Enólogo: Alejandro Vigil
Composicion: 100% Cabernet Franc
Vinificacion: temperatura máxima de fermentación 30ºC, 30 días de maceracíon.
Crianza: 18 meses en roble francés (50% nuevo)
Graduación Alcohólica: 14%
Acidez: 5,6 g/l
pH: 3,7

 

 

Angelica Zapata - Cabernet Franc

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—
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16 a 18ºC
—
MARIDAJE:

—
POTENCIAL DE GUARDA:
15 años en óptimas condiciones de conservación.

DatosTécnicos
Bodega: Catena Zapata
Viñedo: 
Enólogo: Alejandro Vigil
Composicion: 100% Cabernet Franc
Vinificacion: temperatura máxima de fermentación 30ºC, 30 días de maceracíon.
Crianza: 18 meses en roble francés (50% nuevo)
Graduación Alcohólica: 14%
Acidez: 5,6 g/l
pH: 3,7