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Trapiche Lateral Chenin

Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
7 a 10°C aproximadamente
—
MARIDAJE:
Dumplings de cerdo, pad thai y otras comidas asiáticas. Ensaladas frescas con aliños agridulces.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
3 años en óptimas condiciones de conservación

Datos Técnicos
Bodega: Trapiche
Viñedo: Santa Rosa, Mendoza
Enólogos: Sergio Casé & Germán Buk
Composición: 100% Chenin
Vinificación: Fermentado en vasijas, tanques de acero inoxidable y barricas de roble, en contacto con borras.
Crianza: 11 meses en contacto con borras finas. 
Graduación Alcohólica: 13,5%
Acidez total: 5,66
Azúcar residual: 1,8 gr/lt
pH: 3,42

Trapiche Lateral - Chenin

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TEMPERATURA DE SERVICIO:
7 a 10°C aproximadamente
—
MARIDAJE:
Dumplings de cerdo, pad thai y otras comidas asiáticas. Ensaladas frescas con aliños agridulces.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
3 años en óptimas condiciones de conservación

Datos Técnicos
Bodega: Trapiche
Viñedo: Santa Rosa, Mendoza
Enólogos: Sergio Casé & Germán Buk
Composición: 100% Chenin
Vinificación: Fermentado en vasijas, tanques de acero inoxidable y barricas de roble, en contacto con borras.
Crianza: 11 meses en contacto con borras finas. 
Graduación Alcohólica: 13,5%
Acidez total: 5,66
Azúcar residual: 1,8 gr/lt
pH: 3,42