Saint Felicien Nebbiolo
$35.900,00
Precio sin impuestos
$29.669,42
Saint Felicien Nebbiolo
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC
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MARIDAJE:
Carnes asadas, guiso de lentejas, pastas con salsa de tomates frescos.
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POTENCIAL DE GUARDA:
8 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Catena Zapata
Viñedos: 6 hileras de Finca "La Pirámide", Luján de Cuyo, Mendoza
Suelo: Origen aluvial. Capas superficiales de arcilla con grandes piedras ovaladas en profundidad.
Enólogo: Alejandro Vigil
Composición: 100% Nebbiolo
Vinificación: Cosecha manual. Fermentación alcohólica de 15 días en roll-fermentors de roble francés a 22ºC. Tiempo de maceración de 20 días y fermentación maloláctica completa.
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés de cuarto uso de 225 y 300 litros.
Graduación Alcohólica: 13,9%
