Ekeko blend tinto
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Ekeko blend tinto
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
14 a 16ºC
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MARIDAJE:
Carnes rojas asadas o a la parrilla con vegetales grillados. Pastas rellenas con cordero braseado.
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POTENCIAL DE GUARDA:
6 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Miraluna
Viñedo: Valle Calchaquí, Salta.
Altura: 1.600 - 2.600 msnm
Suelo: franco arenoso con piedras lajas.
Enólogo: Daniel Heffner
Composición: 84% Malbec & 16% Merlot
Vinificación: cosecha manual en cajas de 20kg. El Merlot se cosecha la segunda quincena de marzo y el Malbec la primera semana de abril. Fermenta en tanques de acero inoxidable.
Crianza: en tanques de acero inoxidable.
Graduación Alcohólica: 14,8%
Acidez: 5,83 g/l
pH: 3,87
